Содержание отчета:
отчет по практике - Туристический и Гостиничный Бизнес
Введение 3
1. Общая характеристика организации деятельности и менеджмента на предприятии туристского бизнеса 4
1.1 История создания и структура туристского предприятия 4
1.2 Цели и задачи, миссия организации 5
1.3 Основные направления деятельности и виды выпускаемой продукции (услуг) 6
1.4 Стратегическое, оперативное и текущее планирование на предприятии 6
1.5 Договорная политика турфирмы. Клиентская база турфирмы. Условия и обязанности сторон при заключении договоров 9
1.6 Принципы и методы управления на предприятии туристского бизнеса 9
1.7 Содержание маркетинговой деятельности фирмы 10
2. Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия 12
2.1. Формирование баз данных 12
2.1 Анализ продвижения турпродукта фирмы на внутреннем и международном рынках 12
2.2 Основные технико-экономические показатели результатов деятельности предприятия и анализ их динамики 14
2.3 Анализ реализации маркетинговых программ и результаты проведения маркетинговых исследований 30
3. Разработка и презентация туристского продукта 33
3.1 Разработка тура, туристского маршрута, туристской услуги 33
3.2 Участие в презентации турпродукта фирмы 35
3.3 Составление сметы затрат на разработку туристского продукта и формирование цены 36
Заключение 40
Список использованных источников 41
Выдержка из отчета:
Введение
Современная индустрия туризма представлена пятью сегментами – предприятия размещения, питания, транспорта, туроператорский сектор и сектор развлечения. В ходе прохождения практики были выполнены задания руководителя практики от организации, разработан ряд аналитических справок по состоянию кадрового состава организации, по выполнению структурных элементов отчета по практике, выполнялись должностные обязанности помощника специалиста, сформулирован ряд предложений, которые были обсуждены по завершении практики с руководителем практики от организации. Был изучен ряд документов по кадровому делопроизводству, по оформлению клиентов, Устав организации, положение об отделах. Срок прохождения практики с 02.03 по 12.04.14г.
Целью преддипломной практики является изучение организации управления фирмой на примере компании ЗАО Спецобслуживание.
Базой для прохождения преддипломной практики была турфирма ЗАО Спецобслуживание.
При прохождении практики были поставлены следующие задачи:
Ознакомиться с предприятием, его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;
Изучить систему управления туристским оператором;
Изучить основные документы, регламентирующие деятельность предприятия;
Получить навыки работы на.............
1. Общая характеристика организации деятельности и менеджмента на предприятии туристского бизнеса
1.1 История создания и структура туристского предприятия
Количество сотрудников – 4 человека, из которых 2 менеджера по туризму, бухгалтер и директор. Организационная структура ЗАО Спецобслуживание показана на рисунке 1.Верхним управляющим звеном в туристской фирме ЗАО Спецобслуживание является директор. В его обязанности входит координация работы предприятия, стратегическое планирование, представительские функции, сотрудничество с партнёрами (операторами и поставщиками услуг), оформление разрешительных документов (лицензия), подбор персонала.
Стиль управления – демократический. Поощряется инициатива сотрудников, менеджеры разрабатывают свои направления.
Отдел по работе с клиентами осуществляет взаимодействие с потребителями услуг фирмы.
Бухгалтерия осуществляет финансовое взаимодействие с клиентами и поставщиками туриских продуктов. Бухгалтерия ведет финансовый учет на предприятии, готовит формы отчетности, сдает балансовые документы, начисляет и выдает заработную плату сотрудникам, ведет отчетность перед государственными органами учета. Состав службы.......