Содержание отчета:
Отчет по практике «Роял»
Характеристика организационной структуры гостиницы «Роял»
1.1. Общая характеристика гостиницы «Роял»
1.2. Организационная структура управления в гостинице «…»
1.3. Взаимодействие предметной области исследования ВКР (далее, выбранный отдел гостиницы) со смежными подразделениями в гостинице «Роял»
II. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников
2.1. Этапы гостиничного цикла и их характеристика в гостинице «Роял»
2.2. Стандарты сервиса и процедуры работы в выбранном отделе в гостинице «Роял»
2.3. Процесс обучения и введения в должность сотрудника в выбранном отделе в гостинице «Роял»
III. Экспериментально-практическая работа. Прохождение обучающимся завершающего этапа практической подготовки менеджера (базовой подготовки), развитие общих и профессиональных компетенций и подготовка к выполнению ВКР (дипломной работы)
3.1. Отработка навыков использования технических, телекоммуникационных средств в выбранном отделе в гостинице «Роял»
3.2. Отработка навыков ведения документооборота в выбранном отделе в гостинице «Роял»
IV. Обработка и систематизация полученного фактического материала
4.1. Анализ гостевых отзывов о работе выбранного отдела в гостинице «Роял»
4.2. Предложения по совершенствованию работы выбранного отдела в гостинице «Роял»
Выдержка из отчета:
Общая характеристика гостиницы «Роял»
Благодаря расположению на первой линии из окон открывается прекрасный вид на лазурное море. Новые комфортабельные номера обставлены стильной мебелью, оборудованы современной техникой: плоскоэкранными телевизорами и современными кондиционерами. В каждом оборудована ванная комната. К услугам постояльцев – фен и туалетно-косметические принадлежности. На территории отеля «Роял» доступен бесплатный Wi-Fi. На всех этажах комплекса установлены кулеры с питьевой водой, а также оборудованы прачечные, где есть утюг и гладильная доска.
Номера с террасой позволяют принимать солнечные ванны, не выходя из отеля на берегу моря. На площадке есть столы, кресла и диванчики под навесом, чтобы расслабиться в непринужденной атмосфере и ощутить всю прелесть пребывания на Южном берегу Крыма.
................................................................................................................................................................
Нормативная база отрасли гостеприимства
Конституция Российской Федерации;
Гражданский кодекс РФ, определяющий основные права и обязанности предпринимателей, обеспечивающий и защищающий экономические и личные права граждан;
Трудовой кодекс РФ, устанавливающий права и обязанности работника и работодателя, регулирующий вопросы охраны труда, профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации, трудоустройства, социального партнерства;
Налоговый кодекс РФ, определяющий финансовые обязательства перед государственными органами, муниципальными учреждениями;
Федеральный закон № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» от 24.11.1996 г. (в ред. от 09.03.2021 г.) регулирует отношения, возникающие при реализации прав граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства на отдых, свободу передвижения и иных прав при совершении путешествий;
Федеральный закон № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. (в ред. от 22.12.2020 г.) регулирует отношения, возникающие между потребителями и исполнителями услуг, устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг)
..........................................................................................................................................................................