Содержание отчета:
Оценка качества продукции и разработка мероприятий по его повышению
Содержание
Введение 5
1. Краткая характеристика предприятия 7
1.1. Общие сведения о предприятии 7
1.2. Структура управления предприятием 8
1.3. Технологический процесс 10
2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятия 12
2.1. Анализ выпуска продукции 12
2.2. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия 13
2.3. Анализ себестоимости продукции 18
2.4. Анализ прибыли и рентабельности 26
2.5. Основные технико-экономические показатели 27
3. Оценка качества выпускаемой продукции, разработка мероприятия по его повышению на предприятии ИП Помалейко А.И. 31
Заключение 45
Библиографический список 46
Приложение 1 47
Приложение 2 49
Выдержка из отчета:
Введение
Актуальность темы данной работы обусловлена тем, что в современных экономических условиях широкое распространение приобретают процессы глобализации рынков, ужесточения конкуренции, интенсивного развития инновационных наукоемких технологий, усложнения систем управления, что предъявляет более высокие требования к качеству продукции. Возникающие в данных условиях проблемы хозяйствующих субъектов развитых стран решают посредством создания эффективных систем менеджмента качества (СМК) на основе требований международных стандартов.
Дальнейшее интегрирование национальной экономики России в мировое хозяйство, вступление Российской Федерации во Всемирную торговую организацию (ВТО) вызывают необходимость соответствующей адаптации правовых норм, реформирования технического регулирования, в том числе в области управления качеством продукции. В сложившейся ситуации важное значение для предприятий имеют задачи в области управления качеством, так как от их успешного решения зависят уровень продовольственной безопасности страны, благосостояние и качество жизни населения.
.........
1. Краткая характеристика предприятия
1.1. Общие сведения о предприятии
ИП Помалейко А.И. - частная пекарня, осуществляющая свою деятельность на основании свидетельства о государственной регистрации Серия 11 №001156050 от03.03.2004, расположенная по адресу Республика Коми, Сосногорский район, посёлок городского типа Нижний Одес, улица Транспортная 5. Специализируется на производстве и реализации хлебобулочных изделий. Открыты 6 видов экономической деятельности, основным из которых является производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, а также розничная торговля хлебом, хлебобулочными кондитерскими изделиями; розничная торговля хлебом и хлебобулочными изделиями; розничная торговля кондитерскими изделиями; розничная торговля мучными кондитерскими изделиями; розничная торговля по заказам.
Цель деятельности - производство хлебобулочных изделий, и получения прибыли от этого вида деятельности. Продукция пользуется большим спросом, завоёвывая все большую долю рынка в этом районе.
...........