Содержание отчета:
Отчет по практике на примере ООО «ШАТО ДЕ ТАЛЮ»
Введение 3
1. Особенности профессиональной деятельности менеджера 5
2. Специфика управления предприятием (организацией) в условиях риска 8
3. Основные тенденции развития сельского хозяйства Краснодарского края 10
4. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности ООО «ШАТО ДЕ ТАЛЮ» 18
Заключение 26
Список литеартуры 27
Выдержка из отчета:
Введение
Успех организации, в какой бы сфере она ни функционировала, во многом зависит от слаженного и эффективного процесса принятия решений. Функция выработки и принятия управленческих решений является ключевой, центральной во всей структуре управленческой деятельности; она в наибольшей степени определяет ее качество и эффективность. Она также наиболее характерна для специфики управленческого труда, поскольку главная функция менеджеров - это принятие решения. Процессы управленческих решений включены и во все иные функции управления, составляют их важнейший компонент и значимо влияют на их качество. Они распределены по всему управленческому циклу. Ведение производственно – хозяйственной деятельности в условиях рыночной экономике, где продавцы и покупатели взаимодействуют между собой посредством спроса и предложения заставляет менеджеров искать новые пути роста и развития компании, повышения ее конкурентоспособности, снижения себестоимости, увеличения прибыли.
Современные динамичные условия внешней среды: пандемия, вызванная COVID 19, наложенные санкции на экономику РФ после 24 февраля 2022г., разрыв прежних экономичных международных связей требует принятия управленческих решений в условиях нестабильности, новых нестандартных подходов, видеть в проблемах и вызовах новые возможности роста. Это сейчас актуально для всей российской экономики.
……………………………..
1. Особенности профессиональной деятельности менеджера
Основана в 2005 году и сегодня является одной из самых современных и живописных виноделен на побережье Черного моря. В основе концепции винодельни – производство элегантных вин европейского стиля с индивидуальным характером и потенциалом к выдержке. Виноградники расположены между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Площадь - 101,3 га. Близость моря, состав почв, в которых преобладает известняк и мергель, соседство с хвойными лесами, продуваемость виноградников морским ветром – все это создает уникальный микроклимат для выращивания великих сортов винограда.
Сбор винограда производится вручную, и он сразу поступает на завод, который, как и во французских шато, находится там же, где и виноградники. Благодаря этому ягоды быстро, бережно и деликатно доставляются на переработку, которая также происходит очень мягко без перетирания косточек и раздавливания гребня.
На заводе используется принцип гравитационного виноделия: из точки приема винограда до линии розлива уже произведенное вино преодолевает высоту 11,5 метров. Главный энолог – Франк Дюсенер – вот уже более 20 лет развивает французскую культуру виноделия на российской земле.
.....................................................
2018. - № 2. - С. 13-28.
24. Ходыревская С. В. Особенности оценки рисков в строительной организации / С. В. Ходыревская // Качество. Инновации. Образование. - 2022. - № 2. - С. 65-73.
25. Шаталова Е. П. Банковские рейтинги в системе риск- менеджмента : учебно- практич. задание / Е. П. Шаталова. - Москва : КНОРУС, 2018. - 132 с.