Содержание отчета:
Отчет по производственной практике в гостинице «Роял»
Характеристика организационной структуры гостиницы «Роял»
1.1. Организационная структура управления в гостинице «Роял»
1.2. Взаимодействие службы приема и размещения со смежными подразделениями в гостинице «Роял»
II. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников
2.1. Организация и технология работы службы приема и размещения в гостинице «Роял»
2.2. Технология взаимодействия сотрудников службы приема и размещения с гостями в гостинице «Роял»
2.3. Виды и формы документации в деятельности службы приема и размещения гостинице «Роял»
2.4. Программы обслуживания постоянных гостей в гостинице «Роял»
III. Экспериментально-практическая работа. Приобретение необходимых умений и практического опыта работы по специальности в рамках освоения вида деятельности ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих – 20063 Администратор гостиницы (дома отдыха)
3.1. Порядок регистрации гостя в отеле «Роял»
3.2. Особенности предоставления основных и дополнительных услуг в гостинице «Роял»
3.3. Порядок организации отъезда и проводов гостей «Роял»
3.4. Анализ используемых в гостинице информационных и телекоммуникационных технологий для автоматизированной системы управления службой приема и размещения в гостинице «Роял»
3.5. Анализ гостевых отзывов о работе службы приема и размещения в гостинице «Роял»
IV. Обработка и систематизация полученного фактического материала
4.1. Предложения по совершенствованию работы службы приема и размещения в гостинице «Роял»
Выдержка из отчета:
Характеристика организационной структуры гостиницы «Роял»
Отель «Роял» уютный отель в Алуште в Крыму, в котором гостей ожидают сервис европейского уровня и комфортные номера. Кроме того, администрация всегда прислушивается к пожеланиям постояльцев, чтобы сделать их отдых максимально приятным.
Расположение отеля Роял:
- до центра Алушты: 2.5 км;
- до остановки автобуса - 300 м;
- до автовокзала - 3 км;
- до аэропорта Симферополь: 51.8 км;
- до ж/д вокзала: 42.6 км
Организационно-правовая форма отеля «Роял» - общество с ограниченной ответственностью «Роял».
Адрес: Крым, г. Алушта, ул. Набережная, 16Е
E-mail: bk-hotel-royal@mail.ru
Тел.: +79780222361..
...........................................................................................................................................................................
Стандарты работы и требования, предъявляемые к администратору гостиницы «Роял»
Администратор гостиницы:
Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий.
Осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования.
Информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимает заказы на их выполнение и контролирует их исполнение.
Дает устные справки, касающиеся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д.
Принимает и оформляет необходимые документы.
Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организации.
Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.
Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.
Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принимает меры к их ликвидации.
............................................................................................................................................................................