Содержание отчета:
Прием размещение и выписка гостей
Введение
1. Ознакомление с гостиницей «Рижская». Организация и технология
работы службы приёма и размещения
2.Требования к обслуживающему персоналу гостиницы
3.Основные функции сотрудников службы приема и размещения
4.Особенности встречи и приветствия гостей
5.Основные принципы этического кодекса гостеприимства гостиницы
6.Особенности регистрации иностранных туристов
7.Документация, необходимая для учета использования номерного фонда
8.Виды расчетов с проживающими
9.Правила расчетов за проживание
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1. Карта гостя
Приложение 2. Анкета бронирования для иностранных граждан
Приложение 3. Уведомление о прибытии иностранного гражданина
Выдержка из отчета:
Введение
Производственная практика специальности «Гостиничный сервис» является составной частью образовательного процесса и направлена на закрепление и углубление знаний и умений, полученных в процессе обучения, а также овладение системой профессиональных компетенций, умений и навыков по изучаемой специальности.
Цель практики – обеспечение поэтапной готовности к выполнению основных профессиональных функций в соответствии с квалификационными требованиями, последовательное расширение круга формируемых умений и навыков и их усложнение по мере перехода от одного этапа практики к другому, неразрывную связь практического обучения с теоретическим.
В связи с данной целью, были поставлены следующие задачи:
-закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении профессионального модуля «Прием, размещение и выписка гостей» на основе изучения деятельности конкретной организации, приобретение практического опыта в конкретной профессиональной деятельности
..................
1. Ознакомление с гостиницей «Рижская». Организация и технология
работы службы приёма и размещения
Гостиница стабильно работает последние десятилетия, по числу гостей –она наиболее популярная гостиница среди гостиниц Пскова.
Несмотря на это, гостиница вложила в последнее время немалые средства в инфраструктуру и модернизацию. В результате удалось достичь уровень сервиса, принятый в Европе и в обеих российских столицах.
Отель посещают туристы из многих стран мира. Туристические группы из различных городов России так же выбирают отель при планировании поездок в Псков. Индивидуальные туристы и те, кто едет в Псков по делам, в командировку - постоянные гости нашего отеля.
Информация по оплате: Оплата услуг гостиницы производится в российских рублях наличными денежными средствами или через терминал при заселении. Так же гость может оплатить свое проживание в последний день пребывания в гостинице за весь срок проживания. При досрочном выезде гостя более чем за сутки до расчетного часа денежные средства возвращаются клиенту в зависимости от формы оплаты за проживание [2, c.105]. При оплате услуг проживания путем перечисления по безналичному расчету, денежные средства должны поступить на расчетный счет гостиницы до заезда гостя в гостиницу.
................