*Отчет по преддипломной практике Проект мероприятий по совершенствованию системы снабжения ООО "Бригос" г. Москва

Тип: Отчет по практике
Автор: Практиканту.Ру
Вуз (город): Москва
Количество страниц: 49
Год сдачи: 18.04.2013

Содержание:

*Отчет по преддипломной практике Проект мероприятий по совершенствованию системы снабжения ООО "Бригос" г. Москва

Раздел Экономические:Менеджмент, управление персоналом

Выдержка:

Введение

Социальная направленность современной рыночной экономики, ориентация на создание условий, обеспечивающих достойную жизнь и развитие человека, со всей остротой выдвигают необходимость качественных изменений сферы услуг в целом и сферы общественного питания в частности. Успешное решение этой сложной и многоаспектной проблемы непосредственно зависит от создания и постоянного совершенствования управления, способного эффективно использовать знания, умения, навыки и опыт работников многих профессий, всех уровней и звеньев данной сферы национальной экономики. ......
1. Теоретическая часть

1.1. Сущность снабжения и его значение в хозяйственной деятельности предприятия общественного питания

Логистика - это процесс планирования, реализации и контроля эффективности потока и хранения материально-технических ресурсов и производственных запасов.
Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами в кратчайшие сроки и с высокой рентабельностью.
.......
2.4 Вывод по аналитической части

ООО «Бригос» - предприятие общественного питания. Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью. Рост выручки предприятия к 2012 году составила 114,57%, рост себестоимости – 119,12%, рост численности персонала 107,14%, снижение прибыли на 96,59%, что вызвано ростом цен на продукцию. Рост переменных затрат составил 113,79%, рост постоянных затрат на 124,92%. Наибольший удельный вес в себестоимости составляют постоянные затраты.
........


Аналогичные отчеты:
Способы оплаты
card
Оплата картой
webmoney
Webmoney
qiwi
Qiwi
yandex
Yandex.Money
sberbank
Сбербанк