Отчет по экономической практике (часть 2)

Отчет по экономической практике (часть 2)

Содержание

Введение 3
1. Общая характеристика предприятия ООО «БРИГОС» РЕСТОРАН «ГУДМАН» 5
2. Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия ООО «БРИГОС» РЕСТОРАН «ГУДМАН» 9
3. Кадровый менеджмент предприятия ООО «БРИГОС» РЕСТОРАН «ГУДМАН» 17
5. Управление качеством продукции предприятия ООО «БРИГОС» РЕСТОРАН «ГУДМАН» 21
Заключение 26
Список использованных источников 28
Приложения 31

Введение


Практика менеджмента– это закрепление и углубление теоретических знаний, получение практических умений и навыков работы.
Поэтому предполагалось:
1) собрать и обобщить аналитический материал по выполняемой теме работе;
2) овладеть методами планирования и регулирования деятельности предприятия;
...........
1. Общая характеристика предприятия ООО «БРИГОС» РЕСТОРАН «ГУДМАН»


Предприятие общественного питания ГУДМАН (г. Москва) представляет собой ресторан «ГУДМАН» класса люкс [27].
Ресторан имеет вывеску с логотипом и названием ресторана. Фирменный стиль поддерживается стилевым единством оформления фасада и внутренних интерьеров здания.
Аристократическая атмосфера безупречно выдержана и в интерьерах ресторана. Мягкий, приглушенный свет. Удобные диваны в зоне кафе, большой, просторный основной зал с камином. Интерьер благороден и выполняет основную функцию ресторанного интерьера: создавать уют, не отвлекая от еды.
............
Заключение


Завершая написание отчета практики менеджмента, сделаем вывод о том что, предприятие общественного питания ГУДМАН (г. Москва) представляет собой ресторан «ГУДМАН» класса люкс.
Ресторан имеет вывеску с логотипом и названием ресторана. Фирменный стиль поддерживается стилевым единством оформления фасада и внутренних интерьеров здания.
Первый стейк-хайс GOODMAN был открыт в 2004г., на Тверской. На тот момент, это был первый стейк-хайс в Москве. С тех пор ГУДМАН проделали большой путь. Теперь GOODMAN – это большая международная сеть.
............