Содержание отчета:
отчет по практике
ООО Адажио ИНН 9701175245
Кейс-задача 1
Описание ситуации:
Вы являетесь владельцем бизнеса в любой выбранной Вами сфере и Вам необходимо повысить уровень его конкурентной устойчивости Содержание задания:
Проанализировать конкурентов бизнес – единицы, с точки зрения преимуществ и недостатков бизнес-единицы.
Кейс-задача 2
Описание ситуации:
Вы являетесь владельцем бизнеса в любой выбранной Вами сфере и Вам необходимо повысить уровень его конкурентной устойчивости Содержание задания:
Проанализировать конкурентные позиции бизнес – единицы относительно конкурентов.
Кейс-задача 3
Описание ситуации:
Вы являетесь владельцем бизнеса в любой выбранной Вами сфере и Вам необходимо повысить уровень его конкурентной устойчивости Содержание задания:
- Описать объекты конкуренции;
- Описать стратегии конкуренции.
Выдержка из отчета:
пании ООО «АДАЖИО» по ОКВЭД: 56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Таким образом, основной сферой деятельности кафе «Адажио», расположенного по адресу г. Москва, ул. Новопетровская, 14 является доставка пиццы, доставка готовых блюд, доставка роллов.
Конкурентов для анализа ООО «Адажио» будем выбирать аналогичной сферы (доставка готовых блюд) и исходя из территориального признака.
Территориально, ближайшими конкурентами кафе являются Бургер Кинг, Яндекс лавка, кафе «Самокат».
Основным конкурентом кафе «Адажио» в сфере доставки продуктов питания является: Бургер Кинг, который проанализируем подробнее.
Ассортиментная и ценовая политика Бургер Кинг в целом является конкурентоспособной, отличие ценового сегмента не превышает среднерыночных цен по городу Москва, а ассортимент сезонно пополняется новинками.
Касательно сбыта проду
........
Основными целями компании ООО «Адажио» являются качественный уровень обслуживания, повышение качества продукта и лидерство на рынке общественного питания.
Кафе ООО «Адажио» включает продукцию следующих ассортиментных групп: пицца, блюда европейской кухни, блюда японской кухни, закуски, напитки.
Для оценки конкурентоспособности услуг кафе ООО «Адажио» необходимо определить ключевые факторы успеха. Для этого респондентам было предложено выбрать из предлагаемых критериев наиболее значимые (рисунок 1).
...........
2) Приготовление блюд в соответствии с заказом;
3) Упаковка и подготовка заказа к доставке;
4) Организация доставки заказа клиенту с помощью собственного курьерского сервиса или сторонних доставщиков;
5) Ведение учета заказов и контроль качества обслуживания;
6) Маркетинговые операции для привлечения новых клиентов и удержания старых.
Для того, чтобы увеличить количество заказов в доставке ООО «Адажио» необходимо;
Шаг 1: Создание уникального бренда и продвижение доставки ресторана через социальные сети. Надеемся на этом этапе у вас уже есть бизнес план доставка еды.
Шаг 2: Оптимизация сайта и создание удобной мобильной версии для заказов.